LOS TRES PILARES DE NUESTRA VITIVULTURA
Nuestro bosque es una reserva infinita de recursos minerales, vegetales y animales que aprovechamos para estructurar y enriquecer los suelos de las viñas: bellotas, musgos, flores y hongos se aprovechan para nuestro compost.
Nuestro terroir único basado en el frescor de la altura, la riqueza de nuestro bosque y la salinidad mediterránea nos ayuda a conseguir frutas más sanas y maduras, vendimiadas siempre a mano y trabajadas de forma ecológica.
Cultivamos Giró Rós, Moll, Gorgollassa, Callet y Manto negro, variedades ancestrales de la isla, buscando siempre aprovechar todo su potencial: su finura, originalidad, elegancia y sus aromas excepcionales y únicos”
S’ERA
Es la zona más elevada y pedregosa, ideal para una mayor expresión de las variedades francesas. Se ubican nuestras viñas de Viognier con suelos calcáreo arcillosos.
Vino
OM Blanc
ES ULLASTRES
Aquí encontramos suelos más construidos, profundos y con orientación de las viñas Norte-Sur aprovechando el desnivel del terreno. Suelos perfectos para las variedades Moll y Giró Rós, típicas de Mallorca.
Vino
Pelut y OM Blanc
SA FIGUERA
Sobre suelos más rojizos y estructurados y orientación de las viñas Suroeste-Noreste encontramos las variedades mallorquinas Callet, Manto Negro y Gorgollassa.
Vino
La Faula, Somera nº1 & El Galgo
ES BOSC
El Bosque, es el lugar de donde extraemos los recursos vegetales y animales que finalmente acaban formando parte de nuestros suelos. Es nuestro reservorio de vida encargado de mantener el equilibrio vitícola necesario para unas viñas sanas.
ES BOSC
El Bosque, es el lugar de donde extraemos los recursos vegetales y animales que finalmente acaban formando parte de nuestros suelos. Es nuestro reservorio de vida encargado de mantener el equilibrio vitícola necesario para unas viñas sanas.
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VIÑAS 100% ECOLÓGICAS
La clave está en entender comprender, respetar y crear el entorno para que las viñas puedan expresar todo el potencial a través de la fruta. Saber interpretar que necesita la planta y que fruta nos da.